解决ollama在linux中安装或升级时，通过国内镜像缩短安装时长

ollama会经常更新，使用官网的方式，由于国内网络的原因，经常会出现下载不下来的情况。

方案一，本地安装，性能优先：

考虑使用docker的方式，但这样肯定会牺牲一些性能，企业中真正使用时，基本上会在liunx中直接部署，经过多次尝试，发现通过更改镜像，能提高下载的稳定性和速度，使用以下方案，可以缩短五分之四的时间。

# 设置镜像环境变量并执行安装脚本
export OLLAMA_MIRROR="https://ghproxy.cn/https://github.com/ollama/ollama/releases/latest/download"
curl -fsSL https://ollama.com/install.sh | sed "s|https://ollama.com/download|$OLLAMA_MIRROR|g" | sh

网上有很多其它的源，但大部分不可用，上面的亲测有效，预计时间为10-30分钟。国内网络不稳定时可能是3-4个小时。

直接用原生的命令，如：ollama list。

方案二，docker极速安装或升级（5分钟以内）：

# 创建数据卷（避免容器删除导致模型丢失）
docker volume create ollama_data

docker run -d -v ollama_data:/root/.ollama -p 11434:11434  --name ollama \
 swr.cn-north-4.myhuaweicloud.com/ddn-k8s/docker.io/ollama/ollama:latest-linuxarm64

不能直接用原生的命令，需要用以下方式：

docker exec ollama ollama list

学习使用时，可以用docker的方式。